孕早期是胎兒從受精卵經(jīng)分裂、著床、直至形成人體的階段。胎兒的細(xì)胞分化、器官形成主要發(fā)生在孕早期。其中尤以人體最重要的器官腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育最為迅速。同時(shí)，孕早期也是孕母體內(nèi)發(fā)生適應(yīng)性生理變化的時(shí)期。因此，這一時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)和膳食安排，對(duì)孕婦健康和胎兒發(fā)育都十分重要。
孕早期胎兒的發(fā)育迅速，至１２周末，身長(zhǎng)己可達(dá)７－９厘米。孕早期孕母的生理變化主要表現(xiàn)在：隨著胎盤的逐漸形成和子宮的增大，約有半數(shù)婦女在此時(shí)期由于子宮內(nèi)膜的變化和胎盤產(chǎn)生的激素的作用，胃腸平滑肌張力降低，活動(dòng)減弱，導(dǎo)致食物在胃內(nèi)停留過久，常在清晨起床后或飯后發(fā)生惡心、嘔吐、食欲不振的現(xiàn)象，稱為早孕反應(yīng)。輕度嘔吐一般于妊娠１２周以后逐漸消失。嘔吐嚴(yán)重者，可造成母體脫水或嚴(yán)重的后果。多攝入水分，并在嘔吐減輕時(shí)盡量多吃些，吃好些；完全不能進(jìn)食者，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)醫(yī)生處理。根據(jù)這一特點(diǎn)，孕早期的膳食應(yīng)是營(yíng)養(yǎng)全面、經(jīng)過合理調(diào)配的平衡膳食。這時(shí)期既要防止由于強(qiáng)烈妊娠反應(yīng)而引起的營(yíng)養(yǎng)素缺乏，也要防止某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過多。具體來說，應(yīng)注意以下要點(diǎn)。
處于孕早期的準(zhǔn)媽媽大多受妊娠反應(yīng)困擾，胃口不佳，這個(gè)階段，準(zhǔn)媽媽并不用刻意讓自己多吃些什么，與其每天對(duì)著雞鴨魚肉發(fā)愁，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進(jìn)食欲。
