事實上,如劉璇一樣重視孩子3歲前的健康,類似嚴把飲食關的家長也不在少數。因為兒童早期的營養(yǎng)情況決定了一生的健康,早期的營養(yǎng)問題,會影響成年后的工作學習能力和慢性病風險,而這種不惜精準到用秤測量的行為看似夸張,背后是家長們對孩子營養(yǎng)健康的重視。
可即便你一日三餐精心搭配,甚至計算好營養(yǎng)攝入量,也不能“高枕無憂”,一些在寶寶日常飲食中來源有限而極易缺乏的關鍵營養(yǎng)素很容易成為“漏網之魚”,導致寶寶出現營養(yǎng)不良的健康危機,其中最具代表性的就是維生素A和D。
維生素AD的日常食物來源主要有兩大類,動物肝臟(雞肝、豬肝等)和深黃色蔬果(胡蘿卜、南瓜、柑橘等),前者屬于動物的解毒代謝器官,易殘留毒素、激素、重金屬、抗生素等物質,不建議孩子經常食用,且加工難度高,口味較難被寶寶接受。而后者幾乎不含維生素D,含有的類胡蘿卜素需要在體內轉化成維生素A才行,但轉化率極低,還會受到烹飪方式、個體吸收差異等諸多因素的限制,很難滿足寶寶快速生長發(fā)育的營養(yǎng)需求。膳食來源不足加上日照不足,我國兒童尤其是0-3歲嬰幼兒維生素A和維生素D攝入不足問題都非常普遍。
據最新大樣本數據顯示,我國6月齡-14歲兒童維生素A水平不達標的比例高達47.98%。
維生素AD缺乏對寶寶的健康和生長發(fā)育有諸多危害,首當其沖的就是影響寶寶的免疫力。維生素A攝入不足會使黏膜屏障免疫能力下降,免疫系統(tǒng)無力對抗細菌病毒的侵襲,導致呼吸道感染、腹瀉等感染性疾病高發(fā)?;疾∑陂g又會加速消耗肝臟維生素A存儲量,導致缺乏情況加劇。缺乏維生素A還會影響身高增長、腦部和視覺發(fā)育,缺鐵性貧血的風險也會增加,孩子的健康受到嚴重威脅,維生素D缺乏則主要影響骨骼發(fā)育,也會影響免疫功能。
值得注意的是,維生素AD的早期癥狀不明顯,易被家長忽視,可即使是輕度缺乏對寶寶的免疫力和健康影響也非常大。因此,想要保證孩子0-3歲時期的健康發(fā)育,在飲食均衡的基礎上,還需每天補充維生素AD(伊可新維生素AD滴劑),從孩子出生后持續(xù)補充到3歲以上,為一生健康打好營養(yǎng)基礎。