哺乳期營(yíng)養(yǎng)

哺乳期的營(yíng)養(yǎng)非常重要，產(chǎn)婦要逐步補(bǔ)充因妊娠、分娩所耗損的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，還要分泌乳汁、以及承擔(dān)哺育嬰兒的重?fù)?dān)，因此在這個(gè)時(shí)期充足的營(yíng)養(yǎng)是非常重要的。母乳含有的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)是最理想的食品，能滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，并與其消化能力相適應(yīng)。如果乳母營(yíng)養(yǎng)不足，不但要影響母體健康，并因降低乳汁質(zhì)量而影響嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。為了母親的健康和保證母乳的質(zhì)量，每天應(yīng)額外增加各種營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)要注意各種營(yíng)養(yǎng)的合理和全面。下面我們來(lái)了解一下哺乳期要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)：

1、熱能：乳母的熱能需要量較正常婦女約增加25%，婦女在授乳期應(yīng)在原有基礎(chǔ)上增加800k的熱量。若營(yíng)養(yǎng)不良可直接減少泌乳量。

2、蛋白質(zhì)：乳母膳食中蛋白質(zhì)供應(yīng)不足將影響泌乳量，并使母體處于負(fù)氮平衡狀態(tài)。乳母應(yīng)在正常蛋白質(zhì)供給量的基礎(chǔ)上，每日增加蛋白質(zhì)25g。>>適合女性產(chǎn)后補(bǔ)血食譜

3、脂類：脂類與嬰兒腦發(fā)育有關(guān)，尤其類脂質(zhì)對(duì)于中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育特別重要。必需脂肪酸有增加乳汁分泌的作用，所以媽媽應(yīng)多食用一些人體必需脂肪酸含量多的植物油。

4、無(wú)機(jī)鹽：這其中的鈣、鐵、銅、鋅、碘這幾種無(wú)機(jī)鹽對(duì)于乳母來(lái)講是最值得注意的。因?yàn)樵谶@個(gè)階段很容易贊成這幾種物質(zhì)缺乏。例如鋅，產(chǎn)后頭三個(gè)月乳母營(yíng)養(yǎng)不良，乳汁中鋅的含量顯著低于營(yíng)養(yǎng)良好者。

5、維生素：乳母攝取的許多維生素對(duì)保持乳汁營(yíng)養(yǎng)成份穩(wěn)定，維持乳母健康和促進(jìn)乳汁分泌有重要作用，如VB1有促進(jìn)乳腺分泌乳汁的功能。其他如VB2、VA、VD、VC也都有十分重要的作用。

十月懷胎，一朝分娩、生產(chǎn)時(shí)，女性需要消耗大量的力氣，也丟失了很多營(yíng)養(yǎng)。產(chǎn)后的女性身體虛弱。這個(gè)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)飲食一定要重視起來(lái)。那么，在哺乳期怎么補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢？

1、 增加水溶性及脂溶性維生素的攝入

維生素A 能促進(jìn)嬰兒骨組織的生長(zhǎng)發(fā)育，缺乏時(shí)可引起小兒夜盲癥，富含于動(dòng)物的肝臟、蛋黃、胡蘿卜等；

維生素B1和維生素B3 它們是人體細(xì)胞運(yùn)行必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素，會(huì)影響到嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育，富含于瘦豬肉、瘦牛肉、魚類等； 醫(yī)學(xué)教 育網(wǎng)收集整理

維生素C 能促進(jìn)嬰兒的骨骼發(fā)育，缺乏時(shí)嬰兒會(huì)出現(xiàn)全身出血癥狀，宜多吃一些新鮮的水果和蔬菜，不僅能夠補(bǔ)充足夠的維生素C，還可以防止哺乳期女性便秘。

注意：因?yàn)榫S生素類不能在體內(nèi)儲(chǔ)存，所以，每天都要在飲食上給予補(bǔ)充。只要在飲食上注意均衡補(bǔ)充維生素，根本不必再服用維生素類藥物。

2、 增加鈣質(zhì)的攝入

鈣能促進(jìn)嬰兒骨骼和牙齒的形成，母乳喂養(yǎng)能夠滿足嬰兒對(duì)鈣質(zhì)的需要，但母體內(nèi)的鈣質(zhì)就容易流失，引起母體缺鈣。所以建議哺乳期女性每天要比平常多攝取500毫克左右的鈣質(zhì)（正常成人每天攝取量為600毫克），可以每天喝兩杯牛奶，還可吃一些綠葉蔬菜、酸奶酪、瘦肉、魚蝦等。

3、 增加鐵質(zhì)的攝入

缺鐵容易引起貧血，而哺乳期女性在生產(chǎn)時(shí)已大量失血，現(xiàn)還需保證母乳中鐵的含量，所以更應(yīng)補(bǔ)充鐵質(zhì)。豆類和干果類中的鐵質(zhì)很容易被人吸收，可適量多吃一些核桃、干杏仁、大豆、豆腐等；

4、 增加鎂的攝入

缺鎂會(huì)引起女性精神不振、肌肉無(wú)力等，還可引起嬰兒發(fā)生驚厥。所以哺乳期女性宜適量多吃一些含鎂的食物，如：小米、燕麥、大麥、小麥和豆類等。

5、 增加必需脂肪酸的攝入

必需脂肪酸能促進(jìn)嬰兒的腦部發(fā)育。植物油和魚類中都含有大量的脂肪酸，日常飲食中宜適量多吃一些油菜、核桃、大豆、魚類等。

6、 增加水分的攝入

因?yàn)槲共改溉闀?huì)使母體每天流失約1000毫升的水分，水分不足會(huì)使母乳的量減少。每天宜飲用6~8杯水(每杯約240毫升)，以滿足母乳供應(yīng)及自身的需求。

此外，哺乳期間的女性可以科學(xué)的、適量的做些運(yùn)動(dòng)，這對(duì)于產(chǎn)后女性的身體恢復(fù)是非常有利的。

女性在產(chǎn)后，在飲食上都是要注意，飲食不當(dāng)，會(huì)造成女性奶回流，甚至奶不足，這樣對(duì)寶寶身體也是有著一些影響，使得寶寶吃奶的時(shí)候，都不會(huì)吃飽，那哺乳期的營(yíng)養(yǎng)食譜是什么呢？

一、蟲(chóng)草花豬蹄湯

食材：蟲(chóng)草花60克，豬蹄500克，精鹽少許。

做法：

1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。

2、鍋內(nèi)加水適量，燒開(kāi)，放豬腳，煮凈血水，倒出。

3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻。

4、加入清湯。

5、加入大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。

功效：蟲(chóng)草花有潤(rùn)肌護(hù)膚美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用。

二、豆腐鯽魚湯

食材：鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。

做法：

1、鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。

2、鍋內(nèi)放油，稍熱后放入姜片，將魚放入兩面煎金黃。

3、湯鍋內(nèi)注入約2/3的水，大火燒開(kāi)后將煎好的魚連同姜片一起倒入，始終保持大火。

4、待湯色轉(zhuǎn)白時(shí)放入豆腐塊繼續(xù)大火煮10分鐘，調(diào)入白胡椒粉。

5、湯色完全像牛奶一樣白時(shí)熄火，調(diào)入鹽和香菜即可。

功效：鯽魚豆腐湯是產(chǎn)后媽咪催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強(qiáng)抗病能力。

以上就是關(guān)于哺乳期的營(yíng)養(yǎng)食譜，在日常生活中的哺乳期的飲食的主要是一些飲食方面均衡飲食，同時(shí)水分的補(bǔ)充也是非常關(guān)鍵的，對(duì)乳汁中的各種營(yíng)養(yǎng)素的主要是來(lái)源于媽媽的體內(nèi)所以的多吃一些水果蔬菜的，保持良好的情緒也是對(duì)于非常關(guān)鍵的一些飲食方面。

哺乳期的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于產(chǎn)婦及嬰兒來(lái)說(shuō)都是非常重要的，因此如果你也是一個(gè)哺乳期的準(zhǔn)媽媽的話，為了讓孩子吸收更有營(yíng)養(yǎng)的乳汁，一定要合理的飲食，多注意營(yíng)養(yǎng)的攝入，這樣才能還寶寶一個(gè)更加健康的身體。下面為大家介紹哺乳期的營(yíng)養(yǎng)品。

1、雞蛋：雞蛋中蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)含量高，消化吸收率高。還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，其中含有的脂肪易被吸收，有助于產(chǎn)婦恢復(fù)體力，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。傳統(tǒng)上產(chǎn)婦坐月子時(shí)，每天至少要吃十個(gè)八個(gè)雞蛋，其實(shí)，三個(gè)雞蛋已完全可以滿足營(yíng)養(yǎng)需求，吃得太多人體也無(wú)法吸收。吃雞蛋的形式有煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹，或打在面湯里等。

2、紅糖：紅糖含鐵量高，適宜產(chǎn)婦補(bǔ)血。紅糖含多種微量元素和礦物質(zhì)，能夠利尿、防治產(chǎn)后尿失禁，促進(jìn)惡露排出。一般飲用不能超過(guò)10天，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)增加血性惡露，并且在夏天會(huì)使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。但要注意紅糖是粗制糖，雜質(zhì)較多，應(yīng)將其煮沸再食用。

3、紅棗、紅小豆：紅包食品，富含鐵、鈣等，對(duì)血色素的提高有利，幫助產(chǎn)婦補(bǔ)血、驅(qū)寒。

4、小米粥：小米粥富含維生素B、膳食纖維和鐵。幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力，刺激腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲?？蓡沃笮∶谆?qū)⑵渑c大米合煮，有很好的補(bǔ)養(yǎng)效果。但小米粥不宜太稀薄，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。

5、燉湯：燉湯類營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，易消化吸收，促進(jìn)食欲及乳汁的分泌，幫助產(chǎn)婦機(jī)體恢復(fù)。產(chǎn)婦易出汗和分泌乳汁，需水量要高于一般人。因此大量的喝湯十分有益，雞湯、排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯可輪換飲用。

6、甲魚：甲魚又稱為團(tuán)魚或者鱉。甲魚富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，吃適量甲魚有利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)，提高母乳質(zhì)量。但是，孕婦及產(chǎn)后便秘者不宜進(jìn)食或適量進(jìn)食。

7、芝麻：芝麻富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、維生索E等營(yíng)養(yǎng)成分，可提高和改善膳食營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。滋補(bǔ)身體，非常適合產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)要求。如果選用黑芝麻要比白芝麻更好。

8、山藥：據(jù)占籍記載，多食山藥有“聰耳明目”、“不饑延年”的功能，對(duì)人體健康非常有益，而民問(wèn)也流傳山藥對(duì)于調(diào)理生理、病后虛弱體質(zhì)、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)、小兒強(qiáng)健體魄都有顯著效果．因而被稱為“食物藥”。山藥所含黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中所含的多巴胺有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能。山藥還能改善機(jī)體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、枳實(shí)加少許糖煮食用。

哺乳期的女性的營(yíng)養(yǎng)飲食問(wèn)題也是非常重要的，它不僅關(guān)系到女性在產(chǎn)后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充問(wèn)題、產(chǎn)后恢復(fù)問(wèn)題，也關(guān)系到胎兒的健康發(fā)育。尤其是月子期間的媽媽們的營(yíng)養(yǎng)飲食。那么哺乳期不能吃什么呢？下面為大家介紹一下。

1、會(huì)抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麥芽、人參等食物。

2、刺激性的東西：產(chǎn)后飲食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的調(diào)味料、辣椒、酒、咖啡及香煙等。

①酒：一般而言，少量的酒可促進(jìn)乳汁分泌，對(duì)嬰兒亦無(wú)影響;過(guò)量時(shí)，則會(huì)抑制乳汁分泌，也會(huì)影響子宮收縮，故應(yīng)酌量少飲或不飲。

②咖啡：會(huì)使人體的中樞神經(jīng)興奮。1杯150毫升的咖啡，即含有100毫升的咖啡因，正常人1天最好都不要超過(guò)3杯。雖無(wú)證據(jù)表明它對(duì)嬰兒有害，但對(duì)哺乳的媽媽來(lái)說(shuō)，應(yīng)有所節(jié)制地飲用或停飲。

③太過(guò)刺激的調(diào)味料：如辣椒等物，哺乳媽媽應(yīng)加以節(jié)制。

3、油炸食物、脂肪高的食物：這類食物不易消化，且熱量偏高，應(yīng)酌量攝取。

4、香煙和煙草：如果哺乳媽媽在喂奶期間仍吸煙的話，尼古丁會(huì)很快出現(xiàn)在乳汁當(dāng)中被寶寶吸收。研究顯示，尼古丁對(duì)寶寶的呼吸道有不良影響，因此，哺乳媽媽最好能戒煙，并避免吸入二手煙。

5、藥物：對(duì)哺乳媽媽來(lái)說(shuō)，雖然大部分藥物在一般劑量下，都不會(huì)讓寶寶受到影響，但仍建議哺乳媽媽在自行服藥前，要主動(dòng)告訴醫(yī)生自己正在哺乳的情況，以便醫(yī)生開(kāi)出適合服用的藥物，并選擇持續(xù)時(shí)間較短的藥物，達(dá)到通過(guò)乳汁的藥量最少。

另外，媽媽如果在喂了寶寶母乳后服藥，應(yīng)在乳汁內(nèi)藥的濃度達(dá)到最低時(shí)再喂寶寶，這樣寶寶才會(huì)更加安全。

6、過(guò)敏的情況：有時(shí)新生兒會(huì)有一些過(guò)敏的情況發(fā)生，產(chǎn)后媽媽不妨多觀察寶寶皮膚上是否出現(xiàn)紅疹，并評(píng)估自己的飲食，以作為早期發(fā)現(xiàn)早期治療的參考。因此，建議產(chǎn)后媽媽喂母乳，并避免吃到任何可能會(huì)造成寶寶過(guò)敏的食物。

哺乳期母親的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)合理均衡，做到菜肴葷素搭配、糧食粗細(xì)搭配，還需要比一般人攝取更多的高熱量及高蛋白質(zhì)食物，方能獲得多多的奶水。應(yīng)多吃些肉、魚、蛋、奶、豆制品、新鮮蔬菜及時(shí)令水果。