1、糯玉米蔬菜團(tuán)子
食譜原料:鮮糯玉米1根,胡蘿卜半根,香菇2朵,干面粉2湯勺,蔥末、黑芝麻、鹽、雞精各適量。
工藝做法:蒸。
配菜專區(qū):孕婦食譜;熱菜;素菜。
菜譜屬地:粵菜。
糯玉米蔬菜團(tuán)子
制作方法:
1、將玉米用擦絲器擦成茸,胡蘿卜和香菇剁成末。
2、將所有原料放入碗中,攪拌均勻。
3、用手揉成圓形。取一個(gè)盤子,盤子底鋪上玉米皮,將做好的玉米丸子放在玉米皮上,蒸15分鐘。
4、炒鍋中倒入適量清水或者高湯,加幾粒枸杞燒開,放入適量雞精,勾薄芡,澆在蒸好的玉米丸子上即可。
2、牛奶雜糧小窩頭
食譜原料:玉米面130克,全麥粉30克,蕎麥粉20克,燕麥粉20克,白糖40克,酵母4克,牛奶150克,去核紅棗適量。
工藝做法:蒸。
配菜專區(qū):孕婦食譜;熱菜;素菜。
菜譜屬地:東北菜。