2、不可忽略的早餐的重要性
據(jù)英國研究人員測定，不吃早餐的兒童，營養(yǎng)成分的獲得要比吃早餐的兒童低10%-15%。不吃早餐，智力怎能不遭受損失?
營養(yǎng)早餐很重要
早餐對于孩子的健康成長具有十分重要的作用。吃早餐不僅有助于孩子恢復(fù)體力，吃好早餐還有利于提高孩子的學(xué)習(xí)、認(rèn)知能力。因此為了孩子的健康，父母應(yīng)告別三種不科學(xué)的兒童早餐模式。
隨意型：食物大多是前一天的剩飯，有什么吃什么，數(shù)量和營養(yǎng)都不能保證需要。
唯蛋白質(zhì)型：只有一杯牛奶或一個煎雞蛋，很少甚至完全沒有糖類。吃這類早餐的孩子整個上午血糖都處于相對穩(wěn)定的低水平，難以進(jìn)行快速思維，記憶力也較差。
唯碳水化合物型：只吃饅頭、稀飯，缺少蛋白質(zhì)。這類兒童剛開始血糖水平較高，思維活躍，精力充沛，但血糖水平下降迅速，會造成思維和記憶能力的持續(xù)下降。
早餐應(yīng)包括谷類、蔬菜、水果、肉類和奶類，不要用含乳飲料來代替牛奶;經(jīng)常變換早餐的花樣，干稀結(jié)合，葷素搭配，粗細(xì)結(jié)合;不能圖方便天天給孩子吃油條、麻團(tuán)等油炸食品。
