對(duì)策:面對(duì)孩子挑食、偏食,家長(zhǎng)要從自身做起,為孩子樹立均衡飲食的榜樣,同時(shí)還要讓幼兒吃多樣化的食物,來(lái)增加孩子對(duì)食物的新鮮感。陸光成指出,家長(zhǎng)在吃飯時(shí),不應(yīng)在孩子面前談?wù)撈鋵?duì)食物的喜好,應(yīng)灌輸給孩子什么食物都必須吃的概念,不能讓孩子認(rèn)為食物是可以被選擇的。
“如果孩子不愛吃某樣食物,家長(zhǎng)首先要仔細(xì)耐心地詢問(wèn)原因,問(wèn)清楚孩子為什么不愿吃,然后再做調(diào)整。如果單純是不喜歡那道菜的顏色、味道、烹飪的方式,家長(zhǎng)可以跟孩子解釋這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里,吃了有什么好處,不吃又有什么壞處。如果孩子覺得菜不合胃口,家長(zhǎng)就要注意改進(jìn)烹調(diào)方式,引起孩子對(duì)某種食物的興趣?!昂⒆与m然小,但家長(zhǎng)只要把自己做某件事的原因告訴孩子,孩子是樂于明白和接受的。另外,家長(zhǎng)溝通時(shí)要特別注意自己的態(tài)度,如果家長(zhǎng)抱以樂于傾聽的友好態(tài)度,孩子也會(huì)更樂意配合?!?
馬力平說(shuō),家長(zhǎng)還可以利用孩子愛模仿的特點(diǎn),大人以身作則先吃,孩子也會(huì)潛移默化地接受原先不接受的食物。
進(jìn)食環(huán)境不好
現(xiàn)象二:進(jìn)食環(huán)境不好
媽媽:“吃飽了?才吃這么一點(diǎn)?再吃一點(diǎn)……吃呀,吃呀,你才吃一點(diǎn)怎么行?……你吃不吃?到底吃不吃?不吃你哪都別想去!”
分析:陸光成談到,孩子在吃飯時(shí)應(yīng)該營(yíng)造一個(gè)良好的進(jìn)食環(huán)境。如果孩子進(jìn)食時(shí)的環(huán)境差,比如邊吃邊玩、家長(zhǎng)逗弄等,都有可能影響孩子進(jìn)食的注意力。有些家長(zhǎng)甚至把餐桌當(dāng)成了訓(xùn)斥臺(tái)——在吃飯時(shí)一一列舉孩子一天犯下的錯(cuò)誤,這樣不僅降低了孩子進(jìn)食的興趣,還會(huì)影響消化和吸收。
對(duì)策:陸光成建議,家長(zhǎng)應(yīng)該給孩子創(chuàng)造一個(gè)清潔、整齊、安靜、舒適的用餐環(huán)境,并有固定的場(chǎng)所、桌椅及專用餐具,盡量不要允許孩子邊吃飯邊看電視,或邊吃飯邊玩等。這些習(xí)慣都會(huì)分散用餐的注意力,同時(shí)使大腦皮層的食物中樞不能形成優(yōu)勢(shì)的興奮灶,影響孩子對(duì)食物的吸收。
另外,家長(zhǎng)要注意避免在吃飯時(shí)訓(xùn)斥或責(zé)備孩子,例如一直催促孩子吃快點(diǎn)或是用說(shuō)教的方式責(zé)備孩子,而要讓孩子在一個(gè)自然的狀態(tài)下接受進(jìn)食的快樂。