【媽媽網(wǎng)特稿】氣溫雖然下降了不少，媽媽可能原本以為這時的細菌活躍度也跟著降低了，但現(xiàn)在要告訴你一個殘酷的現(xiàn)實，秋季才是細菌最活躍的時候。所以為了避免寶寶受到細菌的侵襲，媽媽首先要防止并從口入，哪些食物最容易滋生細菌呢?趕緊來看看吧!
要想打贏一場秋季的“細菌戰(zhàn)”，媽媽們可一定要智勇雙全。首先要認識最易滋生細菌的十種常見食物，其次媽媽們要學(xué)會采取措施消滅它們，當然，幫助寶寶養(yǎng)成良好的飲食、生活習慣，也是消滅秋季細菌的一大利器。
容易長菌的食物（一）
BB過秋 小心十類易長細菌食物
食物1：蛋類
雞蛋是寶寶飲食中不可缺少的食材之一，可是如果雞蛋處理不當，就易使寶寶發(fā)生病菌感染。媽咪們要知道的是，每年因為吃雞蛋而感染沙門氏菌的患者超過幾十萬，這對于身體薄弱的寶寶來說，更是要嚴加防范。
支招：媽媽不要給寶寶吃生雞蛋，也最好不要做糖心的煎雞蛋，應(yīng)徹底煮熟再吃。此外，媽媽們在接觸了生雞蛋后，應(yīng)該用溫肥皂水認真洗手，并將雞蛋接觸過的臺面徹底消毒，以免讓細菌感染到其他食物上。
食物2：綠葉蔬菜
綠葉蔬菜生長于土壤中，容易受到環(huán)境污染、動物糞便及其他污染源的污染。所以說，綠葉蔬菜是沙門氏菌、大腸桿菌及其他病菌感染的主要源頭。
支招：在烹飪蔬菜之前，媽咪要徹底清洗蔬菜，也最好在煮熟后食用。另外，蔬菜與肉食一定要分開儲存，操作時應(yīng)使用不同的砧板。
食物3：水果
寶寶在吃甜瓜、哈密瓜等水果時都應(yīng)警惕感染病菌，這些病菌多來自于種植地，在運輸過程中還可能交叉感染。
支招：為避免病原體污染果肉，即使是橙子之類的帶皮水果，切開之前也應(yīng)該仔細清洗。超市中已經(jīng)清洗過的水果，吃前也最好再洗一次，然后去皮再給寶寶食用。
食物4：魚類
魚和海鮮最容易受到水中弧菌的污染，尤其是在秋季最炎熱的幾天，水溫驟然升高，弧菌更容易生長繁殖。
支招：媽媽不要給寶寶吃生魚片等未經(jīng)煮熟的海鮮，魚和海鮮的烹調(diào)溫度至少應(yīng)達到62.7℃。
食物5：肉類
豬、牛、雞等牲畜在宰殺和運輸?shù)倪^程中很容易受到細菌的污染，大腸桿菌、沙門氏菌和寄生蟲是造成肉類和家禽污染的重要因素。
支招：肉類烹調(diào)前冷藏溫度應(yīng)在4.4℃以下;切完生肉，應(yīng)用溫肥皂水洗手和砧板表面至少20秒;整塊的肉應(yīng)該在62.7℃的條件下烹調(diào)3分鐘以上。此外，媽媽一定要等到肉類全熟后再給寶寶食用。
