【小編特別推薦:寶寶開胃菜之紫米粥】
寶寶不愛吃飯怎么辦?換掉日常的飲食習(xí)慣,也讓寶寶嘗嘗鮮吧。紫米粥不同于普通飯菜的顏色說不定就能引起 寶寶的好奇,然后張開小嘴去嘗嘗看了。另外,需要提醒媽媽們,紫米富含純天然營養(yǎng)色素和色氨酸,下水清洗或 浸泡會出現(xiàn)掉色現(xiàn)象(營養(yǎng)流失),因此不宜用力搓洗,浸泡后的水(紅色)請隨同紫米一起蒸煮食用,不要倒掉 。
營養(yǎng)特點:紫米是紫米中含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素,以及鐵、鋅、鈣 、磷等人體所需微量元素。寶寶胃腸道消化功能相對較弱,日常適宜多喝粥。而在紫米粥中放入山楂糕,不僅提升 了口感,也有助幫寶寶開胃。
需要的食材:粳米50克,紫米50克,芝麻10克,山楂糕20克,生山楂1個。
制作步驟:
1.芝麻在鍋中稍加翻炒,備用;
2.將新鮮的山楂和山楂糕都切成碎末備用;
3.將洗凈的紫米、粳米和山楂碎末一起放入鍋中,加適量的水,煮到軟爛;
4.將翻炒過的芝麻研碎后撒入粥中攪勻;
5.為了更好看,媽媽們可以在把粥盛進(jìn)小碗時,在上面堆上山楂糕碎,加點糖桂花或半勺紅糖。