如何挑選鐵觀音?
如何挑選鐵觀音?
鐵觀音茶葉要看外形、顏色、湯色等方面綜合挑選。首先好的鐵觀音黑中透綠,外形結(jié)實,重如鐵,味道鮮香,沒有任何雜味,湯色明亮泛青綠,茶渣葉子肥厚青黃,微苦后回甘,香氣平和悠遠,回味無窮,7泡之后有余香。
鐵觀音要如何沖泡?
沖泡鐵觀音要用礦泉水。沖泡要講究,水質(zhì)必須要好,可以用礦泉水,茶具最好選擇瓷茶具或紫砂茶具,不要用一次性杯子或口杯泡,這樣做純屬浪費茶葉,根據(jù)喜好,決定泡茶的時間,如果喜歡味道重一點,可以多泡一會或多放點茶葉,如果喜歡清淡一點,可以少泡一會,少放茶葉,泡茶的水溫最好在90°以上,這樣茶葉才能泡開。
喝鐵觀音注意事項:1、不宜空腹喝茶,空腹喝茶會損傷脾胃,容易造成腸胃炎。2.忌飲冷茶,冷茶性寒、聚痰。3.忌飲燙茶,最好飲溫茶(56℃以下為宜)。4.忌沖泡過久,防止氧化、受細菌污染。5.忌沖泡次數(shù)多,茶中有害微量元素會在最后泡出。6.忌飯前飲,茶水會沖淡胃酸,造成食欲不振,嚴重的話能造成胃潰瘍。7.忌飯后馬上飲茶,茶中的鞣酸會影響消化。8.忌用茶水服藥,茶中鞣酸會影響藥效。9.忌飲隔夜茶,茶水時間久會變質(zhì)。10.忌酒后飲茶,酒后飲茶傷腎。11.忌飲濃茶,咖啡因使人上癮中毒。11忌胃腸不好的人飲用,會對胃腸造成傷害。