推薦食法
推薦食法：
香椿炒雞蛋
做法：
1.香椿洗凈放入沸水中焯一下切碎。香椿中香椿含有較多的亞硝酸鹽，吃前先用開水焯一下，這樣可溶出其中大部分亞硝酸鹽，然后再烹飪就更加安全營養(yǎng)美味。
2.雞蛋數(shù)枚（視人數(shù)、香椿葉的量而定）打散，將切碎的香椿加入蛋液中，調(diào)入適量鹽。
3.炒鍋里倒適量油燒熱，倒入香椿蛋液滑炒至雞蛋熟即可。
香椿拌豆腐
做法：
1.香椿洗凈先過開水焯一下，變綠后過涼水撈出備用。
2.內(nèi)脂豆腐取出放入盤中用清水沖洗一下。
3.將內(nèi)脂豆腐切成大塊兒。
4.香椿切成末放入碗中。
5.加入鹽、生抽和剁椒。
6.倒入少許溫水攪拌均勻。
7.將攪拌地的香椿倒入內(nèi)脂豆腐里即可食用。
