三、補(bǔ)鈣須知
1、不要讓鈣遇見草酸：中國(guó)人以植物性食物為主。豆類、未發(fā)酵面粉中含有植酸；一些蔬菜（菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥等）中含草酸，能與鈣結(jié)合成不溶解的物質(zhì)而影響鈣的吸收。所以補(bǔ)鈣期間最好把蔬菜放到熱水中燙一下，或是在飯前2小時(shí)或飯后3-4個(gè)小時(shí)服用鈣產(chǎn)品。
2、鈣劑不要與主餐混吃：即使沒有太多草酸，如果在吃飯時(shí)服用鈣產(chǎn)品，也是會(huì)影響鈣吸收的，混在食物中的鈣只能吸收20%。因此補(bǔ)鈣要與早、中、晚餐間隔半小時(shí)以上，也不要跟奶混在一起。臨睡前補(bǔ)，或午餐和晚餐之間補(bǔ)更容易被吸收；
3、鈣與鐵、鋅、維生素D間隔服用：鈣、鐵、鋅等元素在吸收過程種相互競(jìng)爭(zhēng)抑制，彼此干擾。因此，鋅、鐵等微量元素的補(bǔ)充與鈣劑相隔2小時(shí)比較合適。維生素D促進(jìn)鈣的吸收，但也最好間隔0.5-1個(gè)小時(shí)比較適宜。
4、過量補(bǔ)鈣反而長(zhǎng)不高：補(bǔ)鈣也要適量，不是越多越好。攝入過量的鈣可能會(huì)引起寶寶厭食、惡心、便秘、消化不良，甚至干擾其他微量元素如鋅、鐵、鎂等的吸收和利用，骨中鈣成分較多，使骨質(zhì)變脆，容易發(fā)生骨折。還可能導(dǎo)致腎、心血管等器官組織發(fā)生鈣沉積，如產(chǎn)生腎結(jié)石的潛在危險(xiǎn)等。
