二、孕婦吃黃皮的注意事項(xiàng)
聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)專家解釋后，小梅很興奮地說(shuō)：既然當(dāng)今醫(yī)學(xué)研究無(wú)法證明孕婦、產(chǎn)婦吃黃皮有不良影響，那我可以大吃特吃了！專家斬釘截鐵地說(shuō)：錯(cuò)！適量方是上法。超量進(jìn)食對(duì)胎兒和孕婦的健康有影響。
1、進(jìn)食過(guò)量黃皮有危害：
孕期要和足以營(yíng)養(yǎng)均衡，任何水果都不能過(guò)多食用，黃皮有一定的藥性，吃多了會(huì)對(duì)身體造成危害。
2、高血糖孕婦慎進(jìn)食：
根據(jù)專家建議，若因?yàn)閼言袑?dǎo)致的血糖暫時(shí)性升高，可以吃一點(diǎn)黃皮，黃皮還可幫助孕婦更好地消化。但要適量，不可多吃。黃皮含豐富的維生素C、糖，如果孕婦懷孕前血糖就高，或者血糖高的情況已經(jīng)持續(xù)一段時(shí)間，建議別吃黃皮。
三、自制健康黃皮零食
小梅鐘情黃皮干而不能多吃顯得很糾結(jié)。營(yíng)養(yǎng)專家表示，家庭可自制健康黃皮零食，幫孕婦解一下饞。
1、黃皮蜜餞
1、黃皮洗凈，切去枝，把籽擠出來(lái)。
2、黃皮上灑糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明。
3、收汁即可。
自制的黃皮蜜餞經(jīng)過(guò)加工之后仍然會(huì)有少許澀味 。
2、蜂蜜黃皮
1、黃皮去核。
2、鍋中加和黃皮平齊的水開(kāi)后加冰糖，轉(zhuǎn)小火熬煮。
3、煮到黃皮變軟粘稠后關(guān)火，降溫后加入蜂蜜，攪拌均勻。
4、密閉罐中存放3--7天后就可以飲用了。
