【韭菜生耗瘦肉湯】
我懷孕時胃口不太好,比較喜歡喝湯。而這一道韭菜生耗瘦肉湯不但味道鮮美,營養(yǎng)豐富,色澤好看,而且能讓懷孕時的我胃口大開!在孕期中也算是我比較愛喝的湯,不但做法簡單且還省時。 @莫愁hr
用料:生蠔15個、韭菜280克、瘦肉100克、花生油適量、鹽適量、姜片3-4片
做法:
1. 沖洗一下生蠔肉,再用淡鹽水浸泡幾分鐘,后倒掉淡鹽水,再沖洗干凈,瀝水備用。瘦肉洗凈切片,然后用適量鹽、醬油、姜片和花生油腌一會。韭菜洗干凈,切成小段備用。
2. 提前用熱水壺煮好適量的開水。(因為用開水滾湯,湯就會白)
3. 然后熱鍋,下少許油,油五成熱,把生蠔和姜片一起翻炒兩分鐘。
4. 放入適量開水,大火燒滾至湯變白,然后加入瘦肉片,煲兩分鐘。
5. 兩分鐘后放入韭菜段,一起煲。五分鐘后加入少許鹽調味,然后關火,即可食用啦!
【銀耳紅棗核桃蓮子湯】
用料:銀耳半朵、蓮子1把、紅棗6個、清水大半鍋、冰糖適量
做法:
1. 銀耳、蓮子提前浸泡至少15分鐘,銀耳泡發(fā)后洗凈掰成小朵,紅棗洗凈備用。
2. 清水放鍋,大火燒開,倒入蓮子煮開。
3. 調中小火煮10分鐘后,加入銀耳大火煮開。
4. 調小火煮到銀耳湯有點濃稠時,加入紅棗繼續(xù)煮
5. 煮5分鐘后加入冰糖,大約煮2-3分鐘冰糖溶化后關火即可。